Rothaus im Gerber

Die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG hat nun auch in der schwäbischen Landeshauptstadt ein kleines Stück Schwarzwald geschaffen. Für das „Rothaus im Gerber“ in der gleichnamigen Stuttgarter Mall legten die Innenarchitekten von blocher partner ein Kreativkonzept vor, welches an die Heimat von Rothaus anknüpft und diese modern interpretiert. Der Schwarzwald ist rau, dunkel und mystisch – gleichzeitig aber auch hell, ruhig und freundlich. Das Konzept greift diese Gegensätze auf und vereint sie mit Schwarzwälder Lebensräumen und handwerklicher Präzision. Über dem Gastraum gibt die offene Decke den Blick frei auf eine gestaltete Installationsebene. Die schwarzen Schindeln wurden in Handarbeit hergestellt und in mehreren Arbeitsschritten mit einer Räucheroptik versehen. Die Thekenrückwand der Zäpfle-Bar setzt mit raffinierten Spiegeleffekten die Rothaus-Biere perfekt in Szene.

Im Mittelpunkt steht ein massiver, dunkelgrüner Kachelofen, der nach althergebrachter Weise gefertigt wurde. Als zentrales Element im Raum untermalt er mit seiner Rundbank und gemütlichen Kissen die perfekte Atmosphäre in der „guten Stube“. Gespeist wird an rustikalen Holztischen, kleinere Snacks und Drinks schmecken zudem auch auf stilvollen Lounge-Sesseln an Holztischen. Eine besondere Herausforderung beim Innenausbau stellte für das Team von Ganter u.a. die dreidimensionale Wandverkleidung mit Schindeln aus hellem Fichtenholz dar, welche die Form von Tannenzapfen im Lounge-Bereich abstrakt interpretiert. Den Gegensatz zwischen Dunkel und Hell thematisiert auch die emotionale Lichtgestaltung, welche von Ganter an der Decke in Form von gebogenen Kupferrohren mit integrierten LED-Leuchten realisiert wurde. Optisches Highlight in der Lounge-Area ist die riesige dunkelbraune Kuckucksuhr.